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Cocinaremociones

Cocinaremociones eMarketing en el cuadro docente de Gasma

Jorge Durán, director ejecutivo de cocinaremociones eMarketing, se ha incorporado recientemente al cuadro docente de Gasma, Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario.

En 2016 impartirá clases en el Máster en “Creación y Dirección de Empresas de Restauración” y en el curso de “Chef Manager”.

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El Máster en Creación y Dirección de Empresas de Restauración está dirigido a actuales empresarios de negocios de hostelería que buscan mejorar su nivel de preparación y sobre todo mejorar sus negocios, emprendedores con ganas de crear un negocio gastronómico con las máximas garantías de éxito y con la máxima proyección de mercado, tanto a nivel local como internacional; directivos y profesionales de empresas de restauración que quieran desarrollarse en los ámbitos de gestión y asumir mayores retos y responsabilidades en su vida profesional; graduados en hostelería y gastronomía con experiencia que quieran crear o dirigir negocios gastronómicos al más alto nivel; y profesionales y empresarios del sector Foodservice, que en su papel de proveedores quieran profundizar en las necesidades de su negocio objetivo.

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El curso de Chef Manager está dirigido a jefes de cocina que gestionen costes en cocina, diseño de oferta, fijación de precios y mejora de ventas; cocineros que aspiran a conseguir una mayor responsabilidad y a dirigir una cocina dentro de un negocio gastronómico; alumnos de grado de gastronomía y formación profesional en cocina y restauración y propietarios o directores de restaurantes, que sin ser cocineros, quieren mejorar sus conocimientos en estas áreas e implementarlos dentro de sus propios negocios.

Para abordar las diferentes etapas de la vida de una empresa de restauración el Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario de Castellón, ha reunido un cuadro docente formado por expertos de cada una de la áreas del management culinario.

Ambos se imparten los lunes y martes de 9:00 horas a 18:00 horas.

Solicita información sin compromiso en gasma.es